Pizzaugn bäst i test: Topplista av pizzaugnar med gas, ved & kol

Ooni Koda 16 är en gasoldriven pizzaugn för trädgården som når en maxtemperatur på 500 grader. Den höga temperaturen gör att en pizza av napolitansk typ bakas på dryga 60 sekunder. Förutom den höga värmen bidrar den 15 mm tjocka pizzastenen i cordietere som ligger i ugnen till ett det du bakar får rätt textur.

Koda 16 har en inbyggd tändare som gör den enklare än många andra typer av pizzaugnar att värma upp. Eftersom värmen kan regleras med ett vrede är det dessutom enkelt att även hitta lägre temperaturer för andra typer av pizzastilar eller annat som du vill baka i ugnen. Det här är svårare om du använder pellets eller ved för att värma upp ugnen, då du själv måste göra upprepade temperaturmätningar för att veta när det är läge att börja baka.

För vem passar Ooni Koda 16?

Inbyggd gaständning, inget behov av montering, hopvikbara ben och värmereglering. Lockas du av de här sakerna är troligtvis Ooni Koda 16 en pizzaugn för dig. Ugnen kombinerar portabilitet och enkelhet med hög kvalitet, och den stora ytan och höga temperaturen gör det möjligt att tillaga stora pizzor till stora sällskap. Det här är en av de populäraste pizzaugnarna på marknaden som har höga betyg hos återförsäljare som Bauhaus, Netonnet och Bagaren & Kocken, men även hos experter som M3.

Ooni Koda 12 väger bara lite över 9 kilo går därför enkelt att flytta mellan olika platser i trädgården eller på uteplatsen. Den är minst lika enkel att komma i gång med. Eftersom det varken krävs ved eller pellets behöver du bara vrida på reglaget, så når ugnen 500 grader på en kvart. Och temperaturen håller du enkelt koll på med vridreglaget och en lasertermoter.

Liksom Ooni Koda 16 använder alltså Koda 12 gas istället för ved eller pellets, vilket både har sina för- och nackdelar. Ugnen blir varm fort, det är enklare att hålla koll på temperaturen, och du slipper lägga på ny ved under tiden. För att inte tala om att du slipper skaffa ved från första början eller städa ur ugnen efteråt! Det du däremot förlorar är förstås de karaktäristiska dofterna och smaken som traditionell vedeldning ger.

För vem passar Ooni Koda 12?

Det är inte alla av oss som har plats, råd eller ork att bygga upp en stor vedeldad pizzaugn. Tillhör du någon av dessa kategorier, eller av någon anledning bara vill ha en kompakt variant av Ooni Koda 16, så är Ooni Koda 12 ett bra val. Bortsett från att den är enkel att komma igång med och att den når sin maxtemperatur riktigt snabbt, är den enkel att bära med sig och förvara.

Ooni Fyra är en liten och behändig pizzaugn i ungefär samma viktklass som Koda 12. Till skillnad från den drivs dock Ooni Fyra med pellets, vilket också innebär att den är utrustad med skorsten och pelletsbehållare. Ska du ta med ugnen på picknick behöver du alltså även bära med dig dessa ateraljer.

Ugnen är liten nog att kunna ställas på ett bord och precis som de andra ugnarna i vårt test kommer Ooni Fyra relativt snabbt upp i höga temperaturer – inom 15 minuter når den 500 grader.

För vem passar Ooni Fyra?

Ooni Fyra ligger rent prismässigt en bit under Oonis andra ugnar i testet, vilket gör den till ett bra val för dig som har en mindre budget. En annan sak som skiljer den från mängden är att den drivs med pellets. Pellets ger en liknande karaktär som ved gör, både i doft och smak. För dig som tycker att det är för omständligt med ved, men samtidigt inte vill elda med gas kan en pelletsdriven ugn som Fyra därför vara en bra kompromiss.

Den danska hovleverantören Morsø har tagit fram den här gjutjärnsugnen för utomhusbruk. Med ved och den inbyggda keramiska stenen kommer du upp i temperaturer så höga som 500 grader – precis som en äkta pizzaugn alltså.

En skillnad mot traditionella pizzaugnar för utomhusbruk är att Forno är högst flyttbar. Visst väger den en del, 107 kg för att vara exakt, men den är inte fastgjuten och mäter endast 70 x 60 centimeter.

Till den här pizzaugnen kan du köpa tillbehör, som en ugnslucka, skyddsöverdrag eller askskrapa med blåsrör. I likhet med ugnen själv är de dock dyra, så räkna med att få lägga ut ett par tusenlappar extra om du vill få ut maximalt av den här pjäsen.

För vem passar Morsø Forno?

Det här är en pizzaugn i premiumklassen, för dig som vill ha högsta kvalitet. Ugnen har en unik design och passar vedugnsentusiasten som vill göra mer än bara pizza i uteköket. Att ugnen är dyr, och så även tillbehören, är förstås en anledning för många konsumenter att välja bort det här alternativet. Men som alltid så kostar kvalitet.

Ariete 0909 är en elektrisk pizzaugn av en typ som vi sett från lite olika tillverkare. Den klotformade ugnen är försedd med en baksten och värmer snabbt upp till 400 grader. I paketet medföljer en tvådelad pizzaspade i trä som gör det enklare att få ner pizzan på stenen. Väl på plats gräddas en pizza på omkring fyra minuter, lite beroende på tjocklek, typ av deg och om ugnen är ordentligt uppvärmd.

Ugnen är utrustad med två vridbara knappar, varav den ena är en timer. Det andra vredet används för att ställa in temperaturen, från ett till fem. Här finns alltså ingen digital termometer som visar exakt temperatur, vilket betyder att man kan behöva experimentera sig fram för att hitta ultimat temperatur för sina pizzor.

För vem passar Ariete 0909?

Ariete är ett billigare och enklare alternativ till en elektrisk pizzaugn som Sage Smart Oven Pizzaiolo, och ett snabbare sätt att baka pizza på än att värma upp bakstål och pizzasten i ugnen. Eftersom Ariete är så liten passar den bra att bära ut på balkongen eller altanen, när vädret tillåter och det vankas pizzaparty med kompisarna.

Ooni Karu 16 är en mångsidig typ av pizzaugn som kan användas med flera olika typer av bränsle. Eldar du med ved eller kol ställer du in genom att reglera luftflödet med ett spjäll. På framsidan av pizzaugnen sitter en digital termometer som visar aktuell temperatur, och precis som de andra Ooniugnarna i testet når Karu 16 upp till 500 grader. Pizzastenen är 15 mm grov och ytan du har till ditt förfogande att baka pizzan på är 33 centimeter.

Karu 16 omges av ett rostfritt, fiberisolerat stolhölje. Det gör att den dels kan nå höga temperaturer, men också att den klarar sig bra i olika väderlekar. Det finns dock ingen anledning att lämna den ute i regn och rusk. För trots att den väger mest i sammanställningen är det ändå en högst portabel lättviktare på bara 12 kilo.

Har du slut på ved och kol betyder det inte att pizzapartyt är inställt. Karu är nämligen tillverkad för att även kunna användas med gas. Vill du använda gas kan du nämligen koppla på en särskild gasbrännare från Ooni, men den får du köpa till separat.

För vem passar Ooni Karu 16?

Ooni Karu är pizzaugnen för dig som inte vill kompromissa med dina pizzor. Här har du möjlighet att tillaga pizzan med både ved, gas eller kol. Ugnen har dessutom en lucka som kan stängas, något som andra Ooniugnar saknar.

Merparten av pizzaugnarna i det här testet är gjorda för att användas utomhus, men det finns även bra elektriska pizzaugnar som kan användas i köket. Sage Smart Oven Pizzaiolo når en temperatur på maximalt 400 grader.

Med Smart Element iQ-systemet kan du få hjälp på traven – det använder nämligen algoritmer för att skapa en optimal bakmiljö för den typ av pizza du bakar. Använder du det automatiska vedugnsläget kan du till exempel ge pizzan en karaktär som påminner om hur den hade sett ut om den bakats i en traditionell vedugn.

För vem passar Sage Smart Oven Pizzaiolo?

Smart Oven Pizzaoilo är ett bra val för dig som letar efter en elektrisk pizzaugn för hemmet, som håller professionell kvalitet. Som ofta med riktigt högkvalitativa produkter, vilket Sage Smart Oven Pizzaiolo är, får du dock räkna med att betala lite mer. Det finns betydligt billigare pizzaugnar, både för utomhus- och inomhusbruk, än Sage Smart Oven Pizzaoilo. Många av dem erbjuder dock inte samma höga byggkvalitet och smarta funktioner.