Slow cooker: 3 modeller i test
En slow cooker Àr ett köksredskap som tillÄter dig att göra goda och nÀringsrika lÄngkok. Tillagningen sker under mÄnga timmar med lÄg temperatur, vilket ger rÄvarorna en fantastisk smak samtidigt som de behÄller alla sina nÀringsÀmnen.
Traditionella lÄngkok kan vara krÄngliga, framför allt eftersom du vanligtvis mÄste vakta grytan sÄ att innehÄllet inte brÀnner. Med en slow cooker behöver du bara lÀgga i de önskade rÄvarorna och stÀlla in temperaturen, sedan sköter den jobbet Ät dig.
Med andra ord kan du tillaga rÀtter under tiden du Àr pÄ jobbet eller varför inte nÀr du sover. Stora slow cookers passar extra bra för familjen, dels eftersom de rymmer mycket mat, men ocksÄ eftersom de gÄr att anvÀnda för att göra egen barnmat.
Det stora utbudet av slow cookers kan dock göra det svÄrt att hitta en passande modell. För att förenkla ditt val har vi granskat experternas tester av slow cookers och kundernas recensioner och valt ut tre testvinnande modeller i följande kategorier:
- BĂ€st i testet 2020â den slow cooker som fĂ„tt bĂ€st betyg i alla kategorier.
- BĂ€sta premiumvaletâ en modell med fler funktioner i en högre prisklass.
- Mest prisvĂ€rda valetâ för dig som Ă€r ute efter ett billigare alternativ utan att behöva tumma pĂ„ kvaliteten.
Nedan kan du lÀsa mer om testvinnarna och deras egenskaper. LÀngst ner pÄ sidan hittar du Àven vÄr köpguide som kan vara bra att lÀsa igenom om du aldrig tidigare köpt en slow cooker.
1. Crock-Pot 4,7 L Digital Slow Cooker- BĂ€st i testet
- Kapacitet: 4,7 l
- SkÄlens material: Keramik
- TĂ„l maskindisk: Ja, avtagbara delar
- VarmhÄllning: Ja
- VÀrmelÀgen: 2 st (lÄg, hög)
- Timer: 20 timmar
- Effekt: 250W
Crock-Pot 4,7L Digital Slow Cooker Àr en prisad slökokare som vunnit en rad experttester och som fÄtt utmÀrkta kundrecensioner, bland annat pÄ plattformarna Trustedreviews.com och Goodhousekeeping.com.
Bortsett frÄn dess smarta funktioner har Crock-Pot 4,7L Digital Slow Cooker en uttagbar keramikgryta som du enkelt rengör i diskmaskinen. Att anvÀnda slökokaren Àr enkelt tack vare den digitala displayen och du kan med fördel lÄta den vara pÄ nÀr du inte Àr hemma.
Kapacitet
Crock-Pot 4,7L Digital Slow Cooker rymmer 4,7 liter och passar utmĂ€rkt till en mindre familj pĂ„ 4 – 5 personer. Dess stora, runda botten tillĂ„ter dig att försteka mĂ„nga rĂ„varor pĂ„ samma gĂ„ng innan lĂ„ngkoket.
Funktioner
Crock-Pot 4,7L Digital Slow Cooker Àr utrustad med en digital display och en anvÀndarvÀnlig kontrollpanel. Med hjÀlp av den justerar du slökokarens instÀllningar, till exempel dess vÀrmelÀge.
Du kan vÀlja mellan tvÄ olika lÀgen vid tillagning: hög eller lÄg. Ha dock i Ätanke att lÄg vÀrme generellt sett ger bÀst resultat enligt kockarna sjÀlva.
Med hjÀlp av timern stÀller du in hur lÀnge innehÄllet ska tillagas och dÀrefter kommer Crock-Poten automatiskt att övergÄ till varmhÄllning.
En stor fördel Àr att grytan Àr uttagbar och tÄl maskindisk, vilket förenklar anvÀndningen ytterligare. Om du dÀremot diskar för hand kan det vara en aning svÄrare att rengöra en keramikgryta jÀmfört med en non stick-gryta.
SĂ€kerhet
NÀr du anvÀnder din Crock-Pot kommer vÀrmen frÄn sidorna, inte frÄn botten. DÀrmed finns det ingen risk att maten brÀnns vid eller att underlaget tar skada frÄn vÀrmen.
Av sÀkerhetsskÀl bör du dock ÀndÄ alltid placera din Crock-Pot pÄ ett vÀrmetÄligt underlag.
Ytterligare en sÀkerhetsfunktion Àr att slökokaren stÀnger av sig sjÀlv efter 20 timmar. PÄ sÄ sÀtt slipper du oroa dig om du rÄkat glömma den pÄslagen.
- PrisvÀrd och rymlig slow cooker som passar hushÄll med 4 - 5 personer.
- Uttagbar gryta av keramik som kan diskas i maskin.
- ĂvergĂ„r automatiskt till varmhĂ„llning efter tillagning.
- Tung gryta (framför allt nÀr den Àr full av mat).
- Kan vara svÄr att rengöra för hand.
BĂ€st pris hos:
2. Crock-Pot 6L DuraCeramic- BĂ€sta Premiumvalet
- Kapacitet: 6 l
- SkÄlens material: Metall med DuraCeramic
- TĂ„l maskindisk: Ja
- VarmhÄllning: Ja
- VÀrmelÀgen: 2 st (lÄg, hög)
- Timer: 20 timmar
- Effekt: 250W
Crock-Pot 6L DuraCeramic ligger i en högre prisklass, men Àr vÀrd vartenda öra om du Àr ute efter en slow cooker av hög kvalitet. Detta stiliga köksredskap har en kapacitet pÄ 6 liter och ger dig ett perfekt resultat varje gÄng.
Ytterligare en faktor som fÄr Crock-Pot 6L DuraCeramic att sticka ut Àr dess tjockbottnade, avtagbara gryta. Den kan du nÀmligen anvÀnda bÄde pÄ spisen och i ugnen, vilket Àr perfekt om vissa rÄvaror behöver tillagas pÄ en högre temperatur.
Kapacitet
Crock-Pot 6L DuraCeramic Àr betydligt rymligare Àn vÄr BÀst i testet-vinnare med sina 6 liter. Bortsett frÄn att du kan tillaga mÄnga portioner samtidigt ger grytans ovala botten dig en extra stor yta för stekning.
Funktioner
Crock-Pot 6L DuraCeramic har en gryta tillverkad av DuraCeramic, en keramisk belÀggning tillverkad av syre och silikon. DÀrmed Àr materialet fritt frÄn gifter och miljövÀnligt samtidigt som det Àr fyra gÄnger mer hÄllbart jÀmfört med traditionella non stick-grytor.
Som tidigare nÀmnt har grytan en extra tjock botten, vilket gör att den kan anvÀndas bÄde pÄ spis (Àven induktion) och i ugn. PÄ sÄ sÀtt kan du förbereda vissa rÄvaror pÄ högre temperaturer innan ett lÄngkok.
Med hjÀlp av slow cookerns tvÄ vred justerar du enkelt vÀrmelÀget (hög eller lÄg) samt tillagningstid. Den digitala displayen visar resterande tid och nÀr matrÀtten Àr klar aktiveras varmhÄllningsfunktionen som hÄller innehÄllet varmt till servering.
Likt vĂ„r testvinnare kan Crock-Pot 6L DuraCeramic â bĂ„de gryta och lock – diskas i diskmaskin, vilket förenklar rengöringen och sparar tid.
SĂ€kerhet
En inbyggd timer stÀnger av din slow cooker efter 20 timmar, vilket innebÀr att du inte behöver oroa om du kommer hem senare Àn planerat. De lÄga temperaturerna kommer dessutom att förhindra att innehÄllet brÀnns vid, sÄ lÀnge du har nog med vÀtska.
Locket pÄ Crock-Pot 6L DuraCeramic har dessutom ett greppvÀnligt handtag i silikon som ser till att du inte brÀnner dig.
- Stilren och effektiv slow cooker med en kapacitet pÄ hela 6 liter.
- LÀttviktig metallgryta med DuraCeramic-belÀggning som kan anvÀndas bÄde i ugn och pÄ spis.
- Digital display med anvÀndarvÀnliga vred
- Metall hÄller inte vÀrmen lika bra vid bordet som keramik.
- Betydligt dyrare jÀmfört med vÄr testvinnare
BĂ€st pris hos:
3. Slow cooker Electrolux ESC7400- Mest prisvÀrda valet
- Kapacitet: 6,8 l
- SkÄlens material: Keramik
- TĂ„l maskindisk: Ja
- VarmhÄllning: Ja
- VÀrmelÀgen: 3 st (lÄg, medel, hög)
- Timer: 20 timmar
- Effekt: 235W
Electrolux ESC7400Slow cooker Àr en minst sagt prisvÀrd slökokare som av mÄnga anledningar blivit en stor favorit bland bÄde kunder och experter. Trots dess lÄga pris rymmer denna modell sÄ mycket som 6,8 L, vilket gör att den passar utmÀrkt för större middagar.
JÀmfört med övriga modeller i vÄr sammanstÀllning har Electrolux ESC7400 tre vÀrmelÀgen istÀllet för tvÄ samt tvÄ olika varmhÄllningsinstÀllningar. Att reglera instÀllningarna Àr enkelt tack vare den digitala displayen med dess touchpanel.
Kapacitet
Elextrolux ESC7400 rymmer 6,8 liter, vilket gör modellen till den rymligaste bland vÄra testvinnare. Dess ovala form ger den dessutom en större stekyta, vilket Àr fördelaktigt om du vill steka rÄvaror innan lÄngkoket.
Funktioner
Elextrolux ESC7400 har tre instÀllningar för lÄngkok: lÄg, medel och hög. Detta gör det extra enkelt för dig att anpassa tillagningen efter de rÄvaror du anvÀnder.
Modellen Àr dessutom utrustad med olika lÀgen för varmhÄllning, en normal, en för soppor och en för buffé. DÀrmed Àr Elextrolux ESC7400 den slow cooker som erbjuder flest anpassningsmöjligheter i vÄr sammanstÀllning.
För att justera slökokarens instÀllningar anvÀnder du dig av touchpanelen pÄ framsidan. HÀr finns tydliga knappar för samtliga lÀgen och via den digitala displayen hÄller du enkelt koll pÄ ÄterstÄende tid och annan nyttig information.
Likt övriga slow cookers kan du ta bort grytan och stÀlla den direkt pÄ bordet eller i kylskÄpet. Den gÄr Àven att diska i maskinen.
SĂ€kerhet
Efter tillagningen gÄr Elextrolux ESC7400 automatiskt över till varmhÄllning. DÀrefter kommer den att stÀnga av sig automatiskt om du inte anvÀnder den. Samtliga handtag Àr dessutom utrustade med silikon sÄ att du inte ska brÀnna dig.
- PrisvÀrd slow cooker med tre vÀrmelÀgen istÀllet för tvÄ
- Rymligast av alla modeller i sammanstÀllningen med 6,8 l
- Olika varmhÄllningsfunktioner för buffé och soppor.
- Kan vara svÄra att rengöra vid handdisk
- Keramikgrytor Àr tyngre Àn metall- och non stick-grytor
BĂ€st pris hos:
Köpguide: Inköp av slow cooker
Det finns en del saker att tÀnka pÄ om du vill köpa en slow cooker. Du bör till exempel fundera pÄ hur stor sjÀlva grytan ska vara och vilka funktioner ditt hushÄll han ha nytta av.
I vÄr guide nedan ger vi dig all information du behöver innan det Àr dags att börja jÀmföra modeller och priser. PÄ sÄ sÀtt kan du enklare hitta en slow cooker som passar just dina behov.
Hur fungerar en slow cooker?
En slow cooker, Àven kallad slökokare, Àr en elektrisk lÄngkoksgryta som lagar tillagar rÄvaror i lÄga temperaturer under flera timmar. Denna tillagningsmetod, Àven kallad lÄngkok, ger maten god smak samtidigt som de lÄga temperaturerna gör att rÄvarorna behÄller sina nÀringsÀmnen.
Slow cookern kokare Àr vanligtvis tillverkad av rostfritt stÄl och innergrytan, dÀr du tillagar rÄvarorna, av keramik. Storleken pÄ redskapet kan variera frÄn sÄ lite som 1,5 liter upp till hela 6,8 liter. Mindre modeller passar dÀrmed mindre hushÄll och tvÀrtom.
För att sÀtta igÄng din slow cooker behöver du bara koppla in den i ett eluttag. DÀrefter lÀgger du in dina rÄvaror och stÀller in önskad temperatur, program och timer pÄ slökokarens digitala display.
Fördelar med en slow cooker
Det finns mÄnga anledningar att investera i en slow cooker. Nedan listar vi nÄgra av de frÀmsta fördelarna.
- Kan spara dig pengar. Vid tillagning av kött behöver du inte köpa det dyraste alternativet för att uppnÄ ett mört resultat. Dessutom kan du laga större mÀngder mat samtidigt, vilket Àr mer ekonomiskt i lÀngden.
- BehÄller matens nÀringsÀmnen. Eftersom slow cookern tillagar maten under lÄga temperaturer behÄller rÄvarorna allasina nÀringsÀmnen.Du behöver dessutom inte tillsÀtta fett i matlagningen om du inte vill.
- EnergisnÄl.En slow cooker drar betydligt mindre energi Àn en ugn eller spis.
- Förbered mat enkelt med timer. Med hjÀlp av slökokarens inbyggda timer kan du tillaga mat Àven nÀr du inte Àr hemma eller nÀr du sover.
- Enkel att rengöra. Innergrytan i slow cookern Àr enkel att ta ur och den kan dessutom diskas i maskin.
Funktioner pÄ en slow cooker
De allra flesta slow cookers idag Àr utrustade med extrafunktioner utöver sjÀlva uppvÀrmningen. Nedan ska vi titta nÀrmare pÄ nÄgra smarta funktioner som dels kan förbÀttra resultatet, men ocksÄ underlÀtta anvÀndningen.
VÀrmelÀgen
Med olika vĂ€rmelĂ€gen kan du anpassa temperaturen efter det du tillagar. Vanligtvis har slow cookers mellan 1 â 3 olika temperaturlĂ€gen, till exempel hög, mellan och lĂ„g.
De allra flesta lÄngkoksgrytor har dock Àven en termometerfunktion som tillÄter dig att tillaga kött vid exakta temperaturer för optimala resultat.
Programmerad starttid
Det Àr med hjÀlp av denna funktion du kan stÀlla in nÀr du vill att grytan ska börja tillaga innehÄllet. PÄ sÄ sÀtt kan du till exempel programmera att maten ska vara klar nÀr du kommer hem frÄn jobbet.
VarmhÄllning
VarmhÄllningsfunktionen gör att slow cookern hÄller maten varm Ät dig, Àven efter sjÀlva tillagningen. Oftast övergÄr grytan till varmhÄllning automatiskt för att hÄlla maten varm Àven om du Àter senare Àn förvÀntat.
Observera att du aldrig bör tillaga mat i varmhÄllningslÀget.
NedrÀkningstimer
Tack vare nedrÀkningstimern fÄr du en bÀttre överblick av tillagningstiden samtidigt som du inte behöver hÄlla koll pÄ klockan. Du justerar timern manuellt efter behov och sedan Àr det bara att lÄta slow cookern göra jobbet.
LĂ€mna slow cooker pĂ„slagen â gĂ„r det?
Det Àr möjligt att lÀmna din slökokare pÄslagen Àven nÀr du inte Àr hemma. Detta Àr faktiskt en av de frÀmsta anledningarna till varför mÄnga vÀljer att investera i detta smarta köksredskap.
Innan du lÀmnar din slow cooker utan uppsyn finns det dock en del saker du bör tÀnka pÄ. HÀr kommer en checklista.
- Se till att underlaget slow cookern stÄr pÄ tÄl högre vÀrme.
- Slökokaren ska ha luftrum runt omkring sig och inte stÄ för nÀra nÄgot som Àr kÀnsligt för hög vÀrme. Se dÀrför till att den inte stÄr precis vid vÀggen eller i ett hörn.
- AnvÀnd inte för mycket vatten eftersom det dÄ finns risk att det kokar över. UtgÄ efter de mÄtt produkten rekommenderar. Ett vanligt riktmÀrke Àr att andelen vÀtska ska utgöra omkring 2/3 av innehÄllet.
- Om du ska vara borta lÀnge, den lÀgsta vÀrmenivÄn.
AnvÀnd timern för att stÀlla in nÀr maten ska vara klar. DÀrefter kommer den antingen att stÀngas av eller övergÄ till vÀrmehÄllning.
5 tips för optimalt resultat vid slowcooking
Att misslyckas med matlagning i en slow cooker Àr svÄrt, men det finns nÄgra saker du kan göra för att uppnÄ ett optimalt resultat. Nedan ger vi dig fem av vÄra bÀsta tips.
- AnvÀnd rÀtt mÀngd vÀtska. Eftersom en slow cooker inte koncentrerar spad pÄ samma sÀtt som en ugn eller spis gör Àr det viktigt att du Àr sparsam med vÀtskan.
- Bryn kött innan tillagning. Vill du fÄ en yta pÄ köttet bör du bryna det en stund i en stekpanna innan du tillagar det i slökokaren.
- AvlÀgsna fett i förvÀg. I vanliga fall avdunstar fettet vid tillagning av köttrÀtter, men detta kommer inte att ske i en slökokare. Se dÀrför till att avlÀgsna onödigt fett innan tillagning om du vill undvika pölar av fett i maten.
- LÄt slow cookern göra sitt jobb. Undvik att titta till innehÄllet i din slökokare för ofta. Varje gÄng du lyfter pÄ locket försvinner vÀrme som kommer att öka tillagningstiden.
- Addera mejeriprodukter mot slutet. Mjölk, grĂ€dde och andra mejeriprodukter kan koagulera om de blir överhettade. DĂ€rför bör du addera dem emot slutet, omkring 15 â 30 minuter innan rĂ€tten Ă€r klar.
